每日一膳丨脾虚又想吃甜食？这款糕点助你健脾养肺，固肾益精~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

红豆山药糕

材料（2-3人份）：

山药300克、红豆60克、白砂糖20克、食盐适量。

做法：

（1）红豆提前浸泡4-5个小时，泡好后加入足量的水，用大火煮30分钟左右，煮熟即可捞出沥水份备用（尽量保持颗粒的完整，无须煮到开花）；

（2）锅中加入白砂糖和适量清水，用小火熬煮至糖浆产生黏性，倒入煮好的红豆，在糖浆中翻匀，放一旁冷却备用；

（3）山药带皮上锅，用大火蒸20分钟左右至蒸熟，放凉后去掉山药皮，然后加入适量食盐，将蒸好的山药碾成细腻的山药泥，并将红豆倒入山药泥中，翻拌均匀；

（4）取模具塑形，或直接装盘，然后切块即可。

专家点评：

山药被历代医家盛赞为“理虚之要药”，其味甘性平，归肺脾肾经，具有补脾养肺，固肾益精的功效；红豆则能健脾、消肿、利小便，整个膳食既能健脾，又没有传统甜品的滋腻，非常适合脾虚湿重又想食甜品的朋友食用。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在广东省中医院官方微信、南方日报、南方+APP同步推送。